- Balıkçı Yakup Bektaşoğlu:- "Vatandaş da gayet istekli. Her bütçeye göre balık var. Trabzonlular hamsiyi özlemiş"- Köksal Polat:- "Gerçekten bu seneki gibi balık yediğimi hatırlamıyorum. Akşamları fiyatı 5 liraya kadar düşüyor. Hamsi de bol, balık da bol"

- İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık:- "Hedefimiz, safran üreticilerimizi, ıtri ve tıbbi bitki yetiştiricilerimizi birlik çatısı altında toplamak. Ürünlerinde kullanılan girdilerinin temini ve ürünlerinin satışını bu birlik marifetiyle yapmak"- "Proje kapsamında gelecek yıl 15 dekar alanda safran üretimi, 30 dekar alanda da lavanta bahçesi yapmayı düşünüyoruz. Bunun bir kısmını ilkbaharda, çoğunluğunu ise 2022'nin sonbaharında gerçekleştireceğiz"