Ticaret Bakanlığı’ndan Adisyonlarda Şeffaflık Hamlesi: Restoran ve Kafelerde Ek Ücret Dönemi Sona Eriyor
Yeme-içme sektöründe köklü değişiklikler kapıda. Ticaret Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketicilerin sıklıkla tepki gösterdiği kuver, garsoniye ve servis ücretleri gibi ek bedelleri tamamen kaldırmaya hazırlanıyor.
- 28 Ocak 2026
Yeme-içme sektöründe köklü değişiklikler kapıda. Ticaret Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketicilerin sıklıkla tepki gösterdiği kuver, garsoniye ve servis ücretleri gibi ek bedelleri tamamen kaldırmaya hazırlanıyor.
Hazırlanan yeni düzenleme ile işletmeler, masa bedeli, açma parası, servis ücreti veya benzeri isimler altında ekstra ücret talep edemeyecek. Böylece müşteriler yalnızca sipariş ettikleri ürünlerin menüde yer alan fiyatını ödeyecek ve hesap sürprizlerle karşılaşmayacak.
Şu anda restoranlar, fiyat listelerinde belirtmek koşuluyla kuver veya servis ücreti alabiliyor. Yeni uygulama ile bu istisna ortadan kalkacak ve menüde görünen fiyat, sunum ve servis dahil olmak üzere nihai bedel olacak.
Düzenlemenin temel amacı, tüketicilerin sipariş öncesinde ödeyecekleri toplam tutarı net bir şekilde bilmelerini sağlamak. Hesapta ek sürpriz ücretlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Taslak yönetmeliğin kısa süre içinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmesi bekleniyor. Uygulamanın ardından tüm illerde denetimler artırılacak ve kurallara uymayan işletmelere idari para cezası uygulanacak. Tüketiciler de mevzuata aykırı uygulamaları Bakanlığın ilgili birimlerine bildirebilecek.
